Végétal, pas anecdotique
Brunch vegan à Strasbourg : un vrai plat signature, pas une salade d'appoint
Trop souvent, le brunch vegan à Strasbourg se résume à un avocado toast par défaut. Chez PEACH, le végétal a son plat signature à part entière : l'ACD Bowl en version vegan, pensé, garni et travaillé avec le même soin que le reste de la carte — et servi tous les jours, du matin au soir.
- La station Vélhop de la place d'Austerlitz est à 100 m — l'option d'accès la plus cohérente avec un brunch végétal.
- L'arrêt Étoile Bourse (trams A et D) est à 4 min à pied du restaurant.
- PEACH se situe entre Austerlitz et la Krutenau, à 5 min à pied de la place d'Austerlitz.
L'ACD Bowl vegan, pièce maîtresse à 16,50 €
Notre bowl complet existe en deux versions, saumon ou vegan, au même prix de 16,50 € : choisir le végétal n'est ni une punition ni un supplément. Généreux et 100 % fait maison comme tout ce qui sort de notre cuisine, il tient un vrai repas — c'est un brunch, pas un en-cas.
Envie de comparer ? Le Green & Creamy à 15,50 € est son cousin végétarien (il n'est pas vegan) : deux assiettes vertes, deux philosophies.
Côté boissons : demandez, on adapte
Le bissap glacé maison à 5,50 € — hibiscus de Côte d'Ivoire, citron noir d'Iran, fève de cacao — est naturellement sans produit laitier, tout comme le jus d'orange pressé à 5,50 € et le Raspberry Tonic Espresso à 5,50 €. Pour les lattes signatures comme le Butterfly Blue, signalez-le au moment de commander : l'équipe vous dira ce qui peut être préparé sans lait animal ce jour-là.
Notre règle est simple : plutôt qu'un logo apposé partout, une réponse honnête au comptoir.
Vegan à 15h un mercredi ? Aucun problème
L'avantage PEACH vaut aussi pour les vegans : la cuisine fonctionne sans coupure, 7 jours sur 7, de 9h à la fermeture. Votre brunch vegan ne dépend donc ni du dimanche ni d'un créneau de 2 heures — et la véranda comme la terrasse accueillent volontiers les longues conversations qui vont avec.
Questions fréquentes
Quels plats sont vegan chez PEACH ?
L'ACD Bowl en version vegan (16,50 €) est le plat signature 100 % végétal de la carte. Le Green & Creamy (15,50 €) est végétarien mais pas vegan. Pour le reste, interrogez l'équipe : la carte évolue.
Peut-on avoir les boissons signatures sans lait animal ?
Plusieurs boissons sont naturellement sans lait (bissap glacé, jus pressés, Raspberry Tonic Espresso). Pour les lattes, demandez au moment de commander : l'équipe vous confirme les adaptations possibles du jour.
Le brunch vegan est-il servi tous les jours ?
Oui, comme toute la carte : 7j/7, de 9h à la fermeture, sans coupure entre les services.
Pour aller plus loin
réservation en ligne en une minute
Une table vous attend, tous les jours dès 9h.
ou appelez-nous :09 86 46 09 89