Un voyage à table
Cuisine du monde à Strasbourg : l'Afrique, l'Asie et la France au menu
À Strasbourg, la cuisine du monde se résume trop souvent à un tour d'Europe. Chez PEACH, le périmètre est ailleurs : des recettes qui circulent entre l'Afrique de l'Ouest, l'Asie et la France, toutes préparées sur place, à déguster aussi bien à midi qu'en soirée du jeudi au dimanche.
- PEACH est à 5 minutes à pied de la place d'Austerlitz ; la gare centrale est à 20-25 minutes à pied ou ~10 minutes en tram.
- Trams A et D, arrêt Étoile Bourse, à 4 minutes de marche du restaurant.
- Le quartier : entre Austerlitz et Krutenau, à ~10 minutes à vélo (ou ~20 minutes en tram E) du Parlement européen et de l'Orangerie.
L'Ivory Coast, notre plat-boussole
S'il ne fallait retenir qu'une assiette de cette cuisine du monde, ce serait l'Ivory Coast (17,50 €) : alloco (banane plantain frite), attiéké (semoule de manioc), salade kachumbari, poulet frit et sauce dja. Un plat aux racines ivoiriennes assumées, rare sur les tables strasbourgeoises.
Le versant africain se prolonge dans le verre avec le bissap glacé maison (5,50 €) : hibiscus de Côte d'Ivoire, citron noir d'Iran et fève de cacao.
L'Asie et la France en contrepoint
Cap à l'est ensuite : le matcha se décline en latte (4,70 €), en Strawberry Matcha Latte en strates (4,70 €) ou en smoothie Matcha & Tropic (8 €), et l'ACD Bowl (16,50 €, vegan ou saumon) apporte l'équilibre d'un bowl complet.
La France, enfin, fournit le liant : la technique pâtissière qui structure le Paris Nine O'Clock (15,50 €), le pain perdu du French Toast gravlax (16,50 €) ou la chantilly à la verveine des Suny Pancakes (16,50 €). C'est cette rencontre — produit voyageur, geste français — qui fait de PEACH une table de cuisine du monde plutôt qu'un simple restaurant à thème.
Un tour du monde ouvert à tous
Toute la carte est 100 % faite maison et servie sans coupure de 9h à la fermeture, 7 jours sur 7. L'adresse est halal friendly, propose des options végétariennes et vegan, accueille les enfants (coin jeux, menus à 7,50 € et 10 €) et même les chiens. En terrasse extérieure, en véranda ou en salle : le voyage se fait où vous voulez.
Questions fréquentes
Quels pays retrouve-t-on dans la carte de PEACH ?
Trois territoires structurent la carte : l'Afrique de l'Ouest (Ivory Coast, bissap à l'hibiscus ivoirien), l'Asie (matcha, bowls) et la France (technique pâtissière, pain perdu).
Qu'est-ce que l'attiéké et l'alloco ?
Deux incontournables ivoiriens servis dans notre plat Ivory Coast (17,50 €) : l'attiéké est une semoule de manioc, l'alloco de la banane plantain frite.
Peut-on goûter cette cuisine du monde en version végétarienne ?
Oui : ACD Bowl vegan (16,50 €), Green & Creamy végétarien (15,50 €) et Spring Taste (15,50 €), sans oublier les boissons signatures sans alcool.
Pour aller plus loin
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Une table vous attend, tous les jours dès 9h.
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