100 % produit sur place
Restaurant fait maison à Strasbourg : ici, tout sort de notre cuisine
Chercher un restaurant fait maison à Strasbourg, c'est souvent lire « fait maison » sur la devanture et découvrir l'assemblage dans l'assiette. Chez PEACH, l'engagement va jusqu'au détail : le saumon de notre French Toast est gravlaxé sur place, le limoncello des Suny Pancakes est fait maison, et les chocolats de la vitrine sortent de notre laboratoire.
- PEACH est installé au 22 rue de la 1ère Armée, entre les quartiers Austerlitz et Krutenau, à 5 min à pied de la place d'Austerlitz.
- Arrêt de tram Étoile Bourse (lignes A et D) à 4 minutes à pied.
- Station Vélhop « Place d'Austerlitz » à 100 m de la porte.
Ce que « fait maison » veut dire chez nous
Pas de fournisseur de sauces, pas de pâtisserie industrielle réchauffée. Le gravlax du French Toast (16,50 €) est préparé par nos soins, la crème pâtissière au café du Pain perdu Bailey's aussi, et même le bissap glacé est infusé sur place à partir d'hibiscus de Côte d'Ivoire (5,50 €).
Cette exigence vaut du salé au sucré : la vitrine de pâtisseries — Forêt Noire sans alcool à 4,50 €, amandes au chocolat à 3,90 €, sachets de chocolats maison à 4,49 € — est produite dans la même cuisine que vos assiettes, sur place ou à emporter.
Une carte courte, servie du matin au soir
Faire soi-même impose une carte resserrée : neuf assiettes salées entre 15,50 € et 17,50 €, quelques douceurs, des boissons travaillées. En contrepartie, la cuisine tourne sans coupure de 9h à la fermeture, sept jours sur sept — vous mangez fait maison au déjeuner, au goûter, et le soir du jeudi au dimanche jusqu'à 23h.
Les régimes ne sont pas oubliés : l'ACD Bowl existe en version vegan (16,50 €), le Green & Creamy est végétarien (15,50 €), et l'adresse est halal friendly. Les enfants ont leurs formats à eux, préparés avec le même soin (7,50 € et 10 €).
Questions fréquentes
Tout est-il vraiment préparé sur place ?
Oui : sauces, gravlax, crèmes, limoncello, chocolats et pâtisseries de la vitrine sont produits dans notre cuisine, du salé au sucré.
Peut-on dîner fait maison chez PEACH ?
Du jeudi au dimanche, le service continue jusqu'à 23h avec la même carte faite maison. Du lundi au mercredi, nous fermons à 18h.
Y a-t-il des plats faits maison végétariens ou vegan ?
Oui : l'ACD Bowl en version vegan (16,50 €) et le Green & Creamy végétarien (15,50 €), préparés sur place comme le reste de la carte.
Pour aller plus loin
réservation en ligne en une minute
Une table vous attend, tous les jours dès 9h.
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